带鱼 姜片 料酒 水 老抽 生抽 糖 几滴黑醋 鸡粉 葱花
1、带鱼处理干净，用吸纸吸取水分后切块，用盐稍微翻一下。 2、锅里放油烧热，下姜片爆出香味后捞出扔掉，把鱼放锅里煎至两面金黄。 3、加料酒、水、老抽、生抽、糖、几滴黑醋，煮至入味。 4、放点鸡粉，撒上葱花即可出锅装盘！香香的黑醋红烧带鱼太好吃了！