豌豆经过细火慢烹，粉质全都融化在汤里，色泽金黄浓烈，再煮下粉条、撒上葱花，寒冷的冬季喝上一碗，从嘴里一直暖到心里。
主料：干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克（没有可不用）、葱花5克、姜末5克 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒5克
1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。 2、粉条在清水中泡1小时后，剪成中段； 3、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用。 4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。 5、放下粉丝段，开大火煮开。 6、加入盐、胡椒粉、味精调味。 7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。