简介

我们都看过深夜食堂第一集的那个开花小香肠吧，看上去很好吃，其实很简单。

原料

小香肠、一点食用油。

步骤

1. 超市买的短的小香肠，拿小刀割开，如果可以的话尽量割成6瓣。 2. 热锅冷油，转中火下香肠，香起来后转小火，不停翻搅。 3. 在全部张开后起锅。

小技巧

1. 开花度：中国小香肠的制作材料关键是外衣和日本的材料不同，在和日本的朋友咨询后，日本的小香肠一热就能卷曲。中国的卷度不够。 2. 有点焦其实没有问题，只要不是完全焦，稍微有点焦，其实会更香。也不会影响健康。