原料

干莲子80公克，猪腱250公克，姜片20公克，水700㏄，盐1小匙

步骤

1.莲子以热水冲洗，沥干备用。 2.猪腱切大块，放入滚水汆烫后捞出备用。 3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起即可。