鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗
1.鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净. 2.猪腱子肉切厚片. 3.精瘦火腿肉切条. 4.将用料依次放入炖锅，高温加热见滚. 5.关小火炖4小时，即可.