上等猪里脊肉，料酒，生抽，盐，葱姜，豆腐，老抽，生抽，葱
1、上等猪里脊肉切丁，用一点料酒、生抽、盐，并用水挂浆，用油封住。 2、热锅冷油，下葱姜，滑入肉丁。 3、待肉丁变色，加入切好的豆腐丁。 4、加水，加老抽、生抽炖10分钟。 5、加盐调味，勾点芡~~出锅撒点葱点缀~完成~！