原料

西芹3瓣，红萝卜1条，猪绞肉100g，蒜头3瓣，料酒1汤匙

步骤

1、绞肉加少许糖、生抽、麻油和粟粉腌20分钟。 2、西芹去掉过硬的纤维洗净，红萝卜和蒜头去皮，将所有材料切粒。 3、热锅里放少许油，放入蒜粒爆香，倒入绞肉和料酒炒散。 4、把西芹和萝卜加入炒至断生，用少许盐调味后勾芡即可。

小技巧

～勾芡可使菜色更油亮。