原料

原料：干茶树菇香干（豆腐干） 香芹菜广式腊肠（或者别的肉菜都可以） 洋葱青红椒 调料：酱油 蚝油海鲜酱 白糖高汤（或者清水）

步骤

做法： 1.干茶树菇先冲洗干净； 2.切掉根部后放入碗里浸泡一个晚上； 3.豆腐干斜刀切片； 4.腊肠切片，洋葱切丝； 5.芹菜切成小段； 6.青红椒切成片； 7.把浸泡过夜的茶树菇连同汤水放入高压锅； 8.加入腊肠； 9.加入三勺左右的红烧酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱； 10.加入洋葱丝和半勺白糖； 11.加入高汤（肉汤或者鸡汤），水量到高压锅三分之一的深度； 12.盖好保险盖煮开发出扑哧声后继续煮20分钟，不用改火； 13.热锅冷油后加入豆腐干煸炒一下； 14.把上面高压锅里煮好的菜连同汤水倒入锅里，煮开； 15.再准备一个可以放在电磁炉上的锅子； 16.底部放入芹菜段，上面放叶子； 17.把锅里煮好的菜和汤汁浇在上面； 18.把锅子放在电磁炉上，边吃边小火力煮。