简介

这样的炒饭最为方便上班族，炒它一大份放冰箱，可当三顿主食。比快餐店里的扬州炒饭香且又更经济实惠。

原料

香米饭5两，黄瓜，玉米，蒜薹，葱花，腊肠，油，盐，香油

步骤

1、香米饭放凉，冰箱里放了几个小时甚至一夜的米饭更佳，以避免炒时起团儿； 2、黄花切粒；蒜薹切小段；玉米粒可用新鲜的，也可买罐头；腊肠切粒；葱花备好； 3、热油先炒蒜薹、玉米粒和腊肠，盛起放一边； 4、再炒米饭，炒散后，放入蒜薹、玉米粒和腊肠；快起锅时放黄瓜粒，然后放盐、葱花和香油。