原料

牛肉150克　　香菜200克　　黑木耳100克　　食用油30克　　橄榄油2小匙　　酱油2小匙　　料酒2小匙　　精盐1小匙　　白糖1小匙

步骤

1.香菜去除叶片，洗净，切成长段；黑木耳洗净、去蒂、切丝；牛肉洗净切丝； 2.把牛肉丝放入碗中，加入糖、盐、料酒、橄榄油、酱油拌匀并腌30 分钟； 3.往锅里倒油，烧热，放入牛肉丝，用大火炒至六成熟，加入黑木耳炒至熟透，再加入香菜、盐炒匀即可。 注意 色泽鲜艳，咸鲜美味。香菜要最后加，否则不够鲜嫩。