原料

香菇，油面筋，上海白，笋罐头

步骤

1.香菇切成大片；笋切成大片； 2.炒锅下油，烧至六成热，先把冬菇、笋片、下锅翻炒，加酱油，料酒，糖，少量水，十三香粉，牛精一块，小顿一会出香味后。 3.炒后即下面筋，烧到卤汁稠浓即勾芡，起锅装盘即成。 4.油菜烫一下垫在盘底，占汁吃。