原料

主料：大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4杯干樱桃或葡萄干， 辅料：2只梨，不削皮，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰， 调料：1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺糖，2茶勺植物油

步骤

（估计烹煮30分钟） 1、在不粘锅的12英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。 2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。 3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃乾和梨片加入煮锅。加热至沸腾，沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。