原料

鸡腿10个， 花椒粒 1大勺， 盐 2大勺， 料酒 2大勺， 葱1根， 蒜3瓣， 辣椒1个， 酱油2大勺， 糖2小勺， 醋1小勺， 胡椒粉 少许

步骤

1. 鸡腿去骨 2. 炒香花椒粒和盐，趁热抹在鸡腿上，倒上料酒，揉匀，放冰箱腌过夜 3. 腌好的鸡腿大火蒸熟，晾凉以后切片，摆盘 4. 葱和辣椒切丁，蒜切末 5. 炒锅热油1大勺，炒香蒜末，辣椒丁，放入酱油，糖，醋，最后放葱花 6. 炒好的调料浇在鸡肉上，撒胡椒粉