原料

黄豆，干蒜，姜，鸡腿

步骤

1。这是三人分量的菜，干黄豆提前一晚浸泡至软，鸡腿三个洗净斩件后沥干水分，干蒜五个姜适量，拍成蓉。 2。电饭煲预热后，放入三茶匙油。 3。待油热后放入蒜、姜蓉爆香。 4。放入鸡腿炒至表面少量焦黄后放入黄豆。 5。再放入适量水盖上盖子焖十分钟翻一次菜。再焖至水干。

小技巧

水的分量要适中，最好浸到鸡腿一半就可。