原料

四季豆适量，仔鸡1只，干辣椒少量，姜，蒜等

步骤

1.炒锅烧热，加入油，煸香蒜、姜、干辣椒等调料。 2.仔鸡剁小块入锅翻炒一会，然后倒入洗净切成段的四季豆。 3.煸炒至鸡块稍变色，加生抽、老抽、盐、糖。 4.加少量水，水开后，将所有东西转移到陶瓷褒中小火焖约20分钟。 5.出锅。