原料

鸡胸肉，松子，红泡椒，生抽，盐，白葡萄酒，淀粉，油皮，油酥，蛋液，芝麻

步骤

1.准备馅料：鸡胸肉切丁（一不小心切大了），松子若干，红泡椒切丁。 2.鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下，一点油炒香松子后，下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。 3.制作油皮分成小剂子后，取一块擀平，铺上油酥。 4.几折几擀后成长方形，其实包什么样的形状随你喜欢。 5.铺上馅料后对折并按紧。用叉子按出花纹，注意别弄破了，否则汤汁会流失。 6.最后就刷上蛋液芝麻，180度烤十五分钟左右皮黄就好了，馅料是熟的嘛！

小技巧

总结： 1.油酥点心用猪油或植物油都可以，但是猪油的更容易酥香些。 2.包馅的东西不管是菜肴还是点心，馅料太干是大忌，一定要保持里面馅料有些许汤汁才丰润好吃，我记得这是个国家级美食评审大师说的，非常赞同。