今朝上格是前几天家人大聚餐的时候在一家海鲜楼里点到了一道土家菜有点莫名.点的时候没在意,上来了一吃味道还蛮好的于是今天来改良下制作个家庭版的
马桥豆干一盒，土鸡150克，咸肉50克，香菇4只，香葱少许
1、马桥豆干洗净切大片备用土鸡切块备用咸肉切片备用香菇切块开备用 2、热锅下油大火爆香葱段姜片后倒入鸡块与咸肉翻炒一下𣸣少许料酒再翻炒下 3、接下来把香菇跟马桥豆干倒入一起翻炒下关火(8用炒时间很长就小炒一下就行) 4、把3倒入煲内，加水至盖过食材加六月鲜酱油烧开后调成小火煲至食材均入味即可食用了.
TIP:这锅菜的咸度请配合咸肉的咸度,如果咸肉咸就表加盐,如果咸肉偏淡可适当调整.