简介

小餐包口感极好，入口时奶味和奶油味立即充满口腔，柔软香甜，非常好吃。

原料

高筋面粉350克，低筋面粉50克，盐4克，糖50克，奶油50克，黄油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克

步骤

1、材料混合揉成团后，加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。 2、把发酵好的面团平均分成12份，中间醒发10分钟。 3、分别取一个小面团，揉圆，进行第二次发酵。 4、当发到2倍大时进行烘烤，180度，20分钟。 5、烘烤完毕，取出，面包表面刷上黄油。

小技巧

面包制作简单，牛奶不要一次性放入，面团要揉软。