原料

鸡翅，葱，姜，冰糖，红烧酱油，料酒，香菜，辣椒

步骤

1、鸡翅改刀焯水，水开后放姜片及料酒，3分钟捞出备用。 2、葱、姜、辣椒放入油锅炒香，加冰糖炒化后放入鸡翅，加入红烧酱油翻炒。鸡翅上色后，家加水抹过鸡翅，大火烧开，中火炖。 3、最后，大火收汁，装盘撒上香菜。