鲜奶油天使戚风

原料

低粉80克,淡奶油160ML,蛋白5个,白醋几滴,糖75克

步骤

1.蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加糖打至湿干性蛋白之间 2.筛入低粉切拌均匀 3.倒入淡奶油从下往上拌匀 4.入模后震几下,中下层,160度40分钟,出炉后倒扣


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