简介

全家爱吃的家常菜，无论是吃干饭还是吃稀饭，一家老少都吃得特别香，客人吃了也都称赞。做法很简单。

原料

鸡蛋4个，小萝卜干8根，半肥瘦猪肉半斤（数量按自己喜好来加减）

步骤

1、先将萝卜乾和猪肉用搅拌机搅碎后，放到炒锅中用花生油炒香，加少许酱油和糖后起锅。 2、把鸡蛋打进去萝卜乾和猪肉搅匀，加适量水和鸡精拌匀后就可以放进去蒸锅里蒸十分钟左右（鸡蛋熟了）就可以出锅了。

小技巧

一定要把萝卜乾和猪肉炒熟再和鸡蛋蒸，这样鸡蛋才不会老。