原料

主料：奶油20g，圆葱碎5g，西芹碎5g，海螺2个，口蘑10g，玉米粒5g 调料：盐2g，胡椒粉0.3g，红酒10g

步骤

1、将海螺取肉洗净焯熟； 2、煎盘中放入奶油、圆葱碎、西芹碎炒出香味； 3、加入海螺肉、口蘑、玉米粒炒制成熟。 4、最后放入盐、胡椒粉、红酒调味，出煎盘时放入蒜碎，把炒好的海螺放入壳中，再放入奶油烤化即可。

小技巧

制好的螺片，放蒜碎、奶油调味更佳。