原料

螃蟹1只 鸡蛋2个 葱花，姜末少许 枸杞子少许

步骤

1.螃蟹洗净后上锅蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄拆出，留出蟹壳。 2.鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀 3.然后上锅大火整15－20分钟。吃的时候撒上泡开的枸杞子做装饰就可以了。