简介

开学了，我就懒得每天上市场，今晚主菜还是黄鱼，配料也还是鸡头米，会带来怎样的鲜美呢，我自己也很期待。 软糯雪白的鸡头米铺满盘，黄鱼好似卧在雪地上，几丝虫草花将这道菜染成一片金色，这也是我没有想到的效果，上了一天课的他回来说，金色踏雪，这四个字算是对我的最高奖赏吧。

原料

黄鱼1只，干虫草花一些，鸡头米小半碗，橄榄油半勺，耗油、酱油 适量、糖各少许

步骤

1、黄鱼去鳞刨肚，将鱼从中间破开，让鱼扁平铺在盘子上。 2、鸡头米事先进煲锅3-4小时，烂了之后去水倒在盘子里。 3、加入耗油、酱油和糖，调拌均匀。 4、将黄鱼放在鸡头米上，加入半勺橄榄油。 5、最后将干虫草花浸泡清水10分钟，放在黄鱼上。 6、上蒸锅蒸15分钟。