鲩鱼，啤酒，青椒，番茄，姜，蒜
1.鲩鱼洗净切块，用料酒和盐腌10分钟，抹上生粉 2.下油锅炸 3.番茄切块 4.啤酒半瓶 5.热油锅爆姜蒜 6.下青椒 7.下番茄 8.等番茄煮软倒入半瓶啤酒 9.放入炸好的鱼块 10.起锅前调入食盐，洒上葱段 11.喜欢汁浓稠就用淀粉收汁