香甜嫩滑、风味独特，咖啡都能吃得这么营养美味，全家人都适宜！
雀巢醇品咖啡1小袋，鸡蛋1只，砂糖、牛奶各少许
1、咖啡加糖和牛奶一起冲泡，置温备用。 2、鸡蛋打散，慢慢加入已经放凉的咖啡，搅匀。 3、把搅匀的蛋液过滤掉杂质，用碗装好，蒙上保鲜膜。 4、蒸锅放水煮开后，将碗放入，隔水蒸8分钟，关火。
1、冲好的咖啡要放凉或温，才可加入蛋液。 2、搅好的蛋液过滤一下，再用保鲜膜盖住来蒸，能让蒸好的蛋羹漂亮不起泡，吃起来更嫩滑。