牛肉片一盒250g 中等大小土豆4个 洋葱小半个 胡萝卜1根 刀豆10根左右 魔芋粉条一包100g左右 调味料: 生抽,糖,料酒,味林,柴鱼粉(烹大师)
1.刀豆用水烫熟后捞出,切段 2.魔芋粉条用少许盐擦一下,然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分 3.土豆去皮,胡萝卜去皮,洋葱。都切滚刀块,土豆切的偏大一些 4.锅里放一勺油,下牛肉片炒到变色,再加入洋葱,土豆,胡萝卜块,料酒,柴鱼粉一小勺,一起翻炒 5.然后加入魔芋粉条,翻匀,加一大勺味林,一大勺糖,一小碗水加盖子闷烧7,8分钟 6.7,8分钟后,翻动一下材料,加一大勺生抽,翻匀后继续闷烧7,8分钟 7.然后把刀豆放入,翻匀,闷个2分钟,稍微留些汁水的状态关火就可以了 汁水,肉,粉条拌著饭,吃的喷喷香~~