简介

在醋汁里加入适量高汤，调和醋的酸味，享受醋物的清爽。

原料

柴鱼高汤50cc，淡口酱油15cc，醋20cc，味醂20公克

步骤

1、所有材料混合煮开后，立即熄火，待冷却后即可。 2、用途：为醋物的淋酱。