原料

鲜鲍鱼，鲑鱼，白金枪鱼，日本清酒，日本芥末酱，日本酱油

步骤

1、鲜鲍鱼用尖刀除去壳再洗净，立即放入冰水，两分钟后鲜鲍鱼就变爽脆； 2、然后拿出切去黑色脏肠沙，再切成薄片，摆放于盘中； 3、鲑鱼与白金枪鱼也切成片一起摆放于盘中，刺身拼盘终告完成； 4、配日本清酒与沾日本芥末酱与日本酱油吃。