鸡蛋，盐适量，鸡精适量，温水，淀粉一小勺
1.将鸡蛋打入碗中搅散;加入适量盐，鸡精; 2.将一小勺淀粉融于一大碗温水.(一定要有点热的水哈); 3.将2倒入1中搅匀; 4.用很细的漏勺过滤蛋液于容器中; 5.蒙保鲜膜(这个一定要做哦，不要让水蒸气滴入)，大火蒸20分钟左右. 6.蒸好后淋上一点点生抽，OK啦!
做法很简单,最最重要的有两个重点---- 1是淀粉,2是温水.