原料

芥菜1斤，咸蛋1个，姜1片，清水1升

步骤

1.芥菜洗净后切段。 2.锅内加入姜片及清水，烧开后加入咸蛋黄。 3.水再次烧开时放入芥菜。 4.芥菜快熟时加入咸蛋白。