简介

低热量，简单又美观的西式沙拉。四种蔬菜的组合，营养非常全面，红酒醋和橄榄油都有很强的抗氧化作用。

原料

胡萝卜，小菠菜叶，西生菜，西红柿，鸡胸肉火腿片，猪肉火腿片，甜罗勒叶（干制），欧芹叶（干制），橄榄油，盐，红酒醋，糖。 可搭配番茄酱，蛋黄酱。

步骤

1、将甜罗勒叶和欧芹叶与红酒醋混合，倒上橄榄油，加入适量盐和糖混合成调味汁。 2、胡萝卜切小块在盐水中煮熟，注意不要煮的太软。 3、小菠菜叶用热水烫一下减少草酸。 4、找一个大碗，将西生菜和小菠菜叶码在碗底，之后均匀地放上西红柿和胡萝卜块，将两种火腿片在碗边摆好。均匀地浇上调味汁即可。也可以搭配番茄酱，蛋黄酱食用。