太绝的味道了！我是第一次在家里弄这个玩意儿。昨晚健行回来，看见儿子钓的螃蟹放在厨房里，如不赶紧做出来，要是螃蟹死了岂不白费了儿子一片苦心？现炒现吃——本来已经走路给走下去了的肚子，终究没能挡住盘中美味的诱惑，又给撑饱了。
螃蟹2只，葱姜蒜、生抽、糖、醋、盐、生粉。
1，螃蟹掰开，把肚子里藏寒气的那个东东（不知道叫啥）给取掉，切成块； 2，上述作料据自己口味放在小碗里，加入生粉少许，一点水，拌匀待用； 3，热锅爆葱姜蒜，入螃蟹翻炒，变色后入作料，收水后起锅。
一定加点点醋，提味。