原料

蓝蟹，奶油1小块，蒜茸，盐，胡椒粉，糖，味精

步骤

1、蓝蟹洗涤干净，斩件，落少许生粉，大火油炸成金黄色。 2、起油锅，放奶油，大火炸香碎蒜，再回放蓝蟹炒香。 3、加盐、糖、味精，大火快炒，拌匀上碟。