原料

鲜鱿鱼2条，鸡蛋2个，面粉（事实证明有点多）150克，面包屑（事实证明也整多了）300克，生抽1汤匙，盐碱1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，绍兴黄酒（俺没有，整了一匙二锅头）1汤匙，油适量，泰式甜辣酱，番茄沙司

步骤

1.先把鱿鱼收拾干净，把肚子里的东西掏出来，把外边的黑皮撕下去。 2.把脑袋、尾巴切下去（俺合计，留着整鱿鱼炒饭时候用）。 3.切呀切，切呀切，切成圈。 4.用生抽、白胡椒粉、盐、酒来腌切好的鱿鱼圈。要腌15分钟。 5.把腌好的鱿鱼圈先沾面粉，再沾鸡蛋，然后是沾一层面包屑。 6.最后就是锅里放油，五成热的时候开始炸。