原料

面150公克，白芝麻1茶匙，海苔丝少许，葱花1茶匙，热水80㏄，味噌80公克，糖1/2茶匙，鲣鱼酱油1/4茶匙

步骤

1将味噌、热水及所有调味料一起搅拌均匀为酱汁备用。 2.取一汤锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后，捞起沥干放入碗中。 3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中，拌匀后再撒上白芝麻、海苔丝、葱花即可食用。