原料

花枝300公克，青蒜1支，辣椒1条，蒜末5公克，姜末5公克，肉臊卤汁30㏄，盐少许，糖少许，米酒1小匙，乌醋1/2小匙，沙茶酱1/2大匙

步骤

1.花枝洗净切片；青蒜、辣椒洗净切斜片，备用。 2.热锅，倒入1大匙油，放入蒜末、姜末爆香后，加入作法1的青蒜片、辣椒片炒香。 3.加入作法1的花枝片拌炒数下，再加入肉臊卤汁、所有调味料炒至收汁入味即可。