小炒圆白菜

简介

有时候讨巧不是件坏事,尤其在做饭时讨巧。最大的满足没过于老公夸赞我做的菜了,我也一直把它视为我的终身目标来追求奋斗着。曾一度学做他喜欢口味的菜,学婆婆的味道,后来觉得挑战实在太大了。婆婆那几十年的功力哪是我个把月能练得出来?与其做他喜欢的、熟悉的口味,还不如发挥想像做那些他没有尝试过的味道呢。还没入口,视觉上已经很新意了,至于口味嘛,反正也没有吃过,只要不难吃,就一定会说不错,好吃!不过这招适用于勇于创新的人们啊,那些只吃一种,就吃一种口味的人们就不太好使了。  讨巧这招真是好使。老公家的家庭聚会上,要是不露一小手,那岂不是显示不出我的贤淑?可人家爷爷那辈就是大会堂的厨师,国宴级别的呢,家里人个个是做饭的好手,烹炒煎炸溜啥不会啊,我那小小的一手实在拿不上台面。不过贤淑一定还是要做到的,于是乎,每次聚会的时候我都会带上自己烤的蛋糕,小饼干当做甜点。要知道做中餐的大师傅对于西式甜点还不是很熟悉,大家一向习惯在面包房买蛋糕,突然我捧出个自己亲手做的,大家惊讶的程度还是能想像到的吧,嘿嘿,当姑姑、奶奶问我这个怎么做,那个用多少材料的时候,老公那个美啊!

原料

豆干,圆白菜,西红柿,葱,盐,酱油,糖,鸡精

步骤

1.圆白菜洗净撕小块,豆干切块,西红柿去皮切块。 2.炒锅倒油,放入豆干,不要翻炒,先煎一面,待煎黄之后,再煎另一面。 3.接着放入圆白菜,倒些酱油调色。 4.放入西红柿,待出汤后,放盐、糖、鸡精调味出锅。


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