原料

黄豆芽，芹菜，红椒，葱，姜，盐

步骤

1、黄豆芽入沸水中焯熟。 2、香芹切成小段，红椒切小段。 3、锅中油热，加入葱姜炒香。 4、加入焯好的豆芽。 5、炒香后加入红椒圈。 6、加入香芹略炒。 7、最后加盐调味即可出锅。

小技巧

喜欢辣的，可在炝锅时加入红椒。不吃辣的可以不放。