原料

主料：水芹菜1小把 香干4片 配料：野葱2棵 干红辣椒 蒜3瓣 调料：食盐 食用油 蚝油

步骤

1.水芹菜洗净备用。 2.香干切长条备用。 3.蒜瓣洗净切成蒜片。 4.野葱洗净斜切段。 5.水芹菜切和豆干大小的段，因为菜少，芹菜茎和叶没有分离放在一起用了。 6.炒锅放油，温热下入干红辣椒、野葱和蒜片炒出香味。 7.放入豆干翻炒，同时放入蚝油和食盐。 8.感觉豆干入味后，放入水芹菜，翻炒至熟出锅即可食用。