原料

主料：香菜4棵，鹅蛋2个 调料：食盐适量，调和油适量，白酒几滴

步骤

1.香菜洗净，留根须。 2.鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。 3.将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。 4.锅里放油烧热。 5.下蛋液煎至成型。 6.翻面，铲成小块即可出锅。