原料

番茄1个，鸡蛋1个，青菜1根，面粉，盐，糯米粉少许

步骤

1、番茄一个切碎。 2、青菜一根切碎，用水淘洗下。 3、然后打一个鸡蛋，加入青菜和番茄，加面粉和少许糯米粉（根据自己喜欢菜多还是少，可酌量加水和面粉），调成稠糊状，然后加盐，搅拌均匀。 4、平底锅加油，微热时，用筷子拨些菜糊进去，调整成圆饼状，小火慢煎至两面黄色即可。