简介

由于父亲今年得了脑出血，吞咽功能下降，必须吃流食，因此才研究出这道适合他的食品。是根据医生的建议设计的，希望能够帮助更多和父亲一样病症的患者。

原料

主料：猪肉（小里脊）、干豆腐、胡萝卜、青椒、小白菜、洋葱 辅料：料酒、十三香、盐、酱油、水淀粉（山药粉或土豆淀粉）

步骤

1、将所有主料都剁成末。 2、锅中倒入少许油，加入猪肉、洋葱、料酒、十三香，将肉炒熟。 3、放入其他蔬菜，加少许盐、酱油炒匀。 4、加入少量水炖一小会，加入水淀粉勾芡出锅。 5、做好的菜和粥拌匀即可。

小技巧

1、流食中液体和固体的比例可以根据病人吞咽能力而定。所有的材料一定要是末状，方便不会咀嚼的病人咽下。 2、小里脊是猪肉中比较好的部分，适合病人食用。 3、其他蔬菜是根据每天需要营养的摄入量而定的，山药粉和土豆粉也是对病人比较好的。