简介

健康素食

原料

豆腐400克，芦笋200克，红萝卜100克，香芹2棵，鸡粉，盐，蚝油适量

步骤

芦笋洗净，切段；红萝卜切薄片； 豆腐切成厚度为6毫米的长方块； 烧热平底锅里的油，下豆腐中火煎至两面金黄； 烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用； 烧热炒锅里的油，下芹菜和红萝卜翻炒片刻； 放入煎豆腐和芦笋，加适量盐和鸡粉、蚝油，翻炒拌匀即可。