原料

芦笋150克、淡奶油50克、鸡汤2小碗（可以用浓缩鸡汤加水）、黄油20克、培根1片、黑胡椒、盐

步骤

1、将芦笋用刨皮器去老皮洗净，从尖部下6厘米处切成两段。 2、沸水中放入少量盐，将芦笋焯熟。 3、芦笋尖摆在盘中间待用。 4、其余芦笋放入搅拌机中打成泥。 5、培根切成小丁，用锅煎成金黄待用（不用放油） 6、洗净锅，放入鸡汤烧沸，放入黄油和淡奶油。 7、倒入芦笋泥，用盐和黑胡椒调味即可。