简介

这道微波烹饪的素罗宋汤能快速制作完成，同时又能保存住蔬菜的新鲜味，微冷的秋日来上一大碗，舒服又温暖。

原料

橄榄油1汤匙（15ml），小洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，番茄1个，卷心菜1/2个，番茄酱3汤匙（45ml），牛奶100ml，盐，黑胡椒适量

步骤

在微波大碗中放入橄榄油，高火一分钟加热。 洋葱切成末放入油中高火1分钟爆香，翻炒一次，再高火加热1分钟。 把所有的蔬菜都切成丁，卷心菜切成丝，放入大碗中高火加热2分钟，然后倒入蔬菜汤以及牛奶、盐、胡椒，番茄酱中火加热5分钟，取出搅拌一下，再高火加热3分钟，洒上黑胡椒就好了。