姜茸炒芥兰

原料

芥兰,姜茸,蒜茸,料酒,糖

步骤

1、热锅注油,放较多的姜茸和少少蒜茸,待爆香后到放芥兰,迅速翻匀。芥兰较硬,放一两茶匙水,盖锅盖片刻。 2、掀起盖子,点放精盐和点点糖,再洒料酒(我放的是白兰地,好香的),兜匀上碟。


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