这已经是我的第七种素鸡的吃法了。昨天网上淙淙水 说雪菜烧豆腐好吃，这正合我意，我在做雪菜年糕的时候，就想着可以尝试一下雪菜素鸡煲，结果昨天中午就收到淙淙水 的建议，我真是太高兴了，好象我为自己的素鸡煲找到了科学依据一样。
素鸡 半个 雪菜 半把 胡萝卜半根 葵花子油 适量 酱油适量 糖适量
1、素鸡切块，大油锅炸至金黄，滤油待用。 2、胡萝卜切小丁。 3、雪菜切碎。 4、热锅留少许油，下胡萝卜翻炒。 5、下炸好的素鸡，加酱油和糖，还有少许清水。 6、大火少开，改小火慢炖，大约20分钟后，加入雪菜。 7、不要煮太长时间即可出锅上桌，不然雪菜就不绿了，印象感官的印象。