原料

西芹200克　　新鲜百合150克　　淀粉适量　　食用油20克　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙

步骤

1.西芹择去筋，洗净，切成较薄的段； 2.百合去蒂洗净，掰成片； 3.锅内放油，烧热，下西芹炒至五成熟； 4.加百合、精盐、白糖炒熟，勾薄芡即可。 注意 色泽美观，清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。