莲藕双圆汤

简介

汤味可口、肉质鲜美,色泽鲜艳。

原料

主料:莲,胡萝卜,肉馅,桂圆, 辅料:葱,姜,鸡蛋, 调料:盐,鸡精,白糖,料酒

步骤

1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内,打入两个鸡蛋,加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中; 2、将胡萝卜、藕切成快,在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下,再加适量的水,放藕块和少量的桂圆,将锅调至褒汤档; 3、等汤煲开后,用手把肉馅汆成丸子放进锅里,熟后加少许盐出锅即可。


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